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评茶员培训班
云南远声茶艺培训机构    2016-05-24 05:41:37    文字:【】【】【
摘要: 按照国家标准,评茶员共设五个等级,分别为:初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评 茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国际职业资格一级)。

      

      如何理解评茶员:

      评茶员是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。

      按照国家标准,评茶员共设五个等级,分别为:初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评 茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国际职业资格一级)。

      评定茶类外形的形状、整碎、色泽、净度或规格、松紧度等。至于湿评内质包括评定茶类的香气、汤色、滋味、叶底四因子;茶类不同级别的香气类型、高低、浓淡和纯异;鉴别滋味特征,辨别茶汤的浓淡、强弱、鲜陈以及掌握茶类不同级别的叶底特征等。


【课程摘要】


* 茶叶基础审评

* 云南名山名茶-神奇云南古树茶

* 茶叶感观审评及专业术语运用

* 红茶及红茶审评

* 绿茶及绿茶审评

* 花茶及花茶审评

* 普洱茶及其审评

* 山头茶的品鉴

* 书法

* 斗茶雅集


    评茶员班主讲老师


    方可



       云南省较资深的云南茶专业讲师,1984年毕业于安徽农业大学茶叶系并获学士学位,目前已在云南茶叶产业工作了30个年头,九十年代初任云南茶叶进出口公司昆明茶厂副厂长。茶叶认证专家;现技术职称为高级工程师;

云南省茶叶流通协会副会长中国茶叶流通协会副秘书长;云南省茶业协会副秘书长中华茶人联谊会副秘书长。


      实操老师


      陈鹏


       毕业于云南民族大学,从小师从家父陈枝燕习茶,品鉴,学习制茶工艺,制茶世家第三代传人。

2012年-2014年在云南茗博文化传播培训学校从事培训工作,国家评茶员考评员,评茶员讲师,培养出茶业专业人士百余名,有丰富的教学经验,爱好古琴。现任云山茶院评茶员讲师。





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脚注信息

13708474499:范老师/13354616374:张老师/13888222191:董老师
书院座机:0871-65815512

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